Caractéristiques
Type de vin
Vin Rouge
Pays producteur
Portugal
Région
Lisbonne
Appellation
Lisbonne DOC
Cépage(s)
100% Touriga nacional
Millésime
2015
Garde
10 ans suivant le millésime
Taux d'alcool
13%
Taux de sucre
ND
Quantité disponible:
Ramilo, Touriga Nacional 2016
Touriga Nacional 2016- 6/cs
Description
Un vin rouge très élégant de la région de Lisbonne au Portugal et élaboré avec un seul cépage, le Touriga nacional. Vous retrouvez dans ce vin, tout ce qu’il faut pour être heureux! De la fraîcheur, du fruit, de la complexité et tout cela à un prix fort raisonnable.
On peut dire que les frères Pedro et Nuno Ramilo connaissent bien leur histoire et leur terroir. Quatrième génération de vignerons, il était hors de question de repartir à neuf. Ils ont sauvé les vieilles vignes du domaine, replanté de nouvelles et investi beaucoup d'argent à rendre le tout plus accessible.
Le résultat est juste parfait!

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Mathieu Thériault-Proulx
tbd
Prix unitaire:
28.00$ tx incl.
Caisses de :
6 bouteilles

Raisonnée
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Votre demande a
Quantité disponible:
8
Agence:
UVA
Courriel:
Ricardo Lopes
Accords mets et vin





Ce vin a un fruité bien présent et une concentration qui s'accorde très bien avec les sauces aux fruits noirs et les sauces légèrement sucrées et épicées.
Voici ce que l'on vous propose:
Pâtes au bifteck tendre et juteux en sauce teriyaki. Il est tout aussi bon de changer les pâtes ordinaires pour des nouilles de Soba.
Tajine de cuisse de canard aux pruneaux avec épices marocaines.
Riz aux légumes sautés et saucisses légèrement épicée du style Jambalaya.
Cari de lentilles et de courge. Une recette simple, sans effort et végétarienne.

Température
Type de verre
Carafe


15 degré C
Bourgogne
Non nécessaire
Arômes
Un nez aux arômes floraux de violette et de lilas, typique de la Touriga nacional, complété par des notes de fruits noirs telles la prune et la mûre. L'élevage sous bois amène des odeurs de cacao épicé.
Palais
En bouche, une fraîcheur et une salinité des plus agréables se trament grâce à la brise de l'océan Atlantique qui souffle sur le vignoble. Des tannins souples et juteux lui confèrent une certaine rondeur. La finale est longue et soyeuse.
Vinification et viticulture
Le vignoble est conduit en lutte raisonnée et le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne de 225 L. de plusieurs passages.
Terroir
Situé dans une vallée tout près de la côte Atlantique en banlieue de Lisbonne sur des sols rocheux de Schistes et de Marnes. Cette situation géographique concoure à de bonnes baisses de température la nuit ce qui confère beaucoup de fraîcheur au vin. En contrepartie, les journées sont ensoleillées et sèchent et assurent un caractère mûr et éclatant aux vins.