Caractéristiques

Type de vin

Vin Rouge

Pays producteur

France

Région

Bourgogne

Appellation

Bourgogne

Cépage(s)

100% Pinot noir

Millésime

2017

Garde

Jusqu'à 10 ans suivant le millésime

Taux d'alcool

13%

Taux de sucre

< 1.2 g/L

Quantité disponible:

Lienhardt, Bourgogne Rouge 2017

Bourgogne, Pinot noir 2018-6/cs

Description

Un domaine qui travaille en biodynamie dans la région de la Côte de Nuits, tu veux quoi de plus?

Du Pinot noir à son meilleur tout simplement! C'est un vin qui est racé et suave à la fois. Les vignes sont centenaires et elles donnent une qualité de Grands Crus à un vin très abordable pour la région.

Comme beaucoup de vignerons en Bourgogne, le domaine est familial et Antoine Lienhardt représente la 4e génération de vignerons. C'est d'ailleurs lui qui a amené le virage biologique et les pratiques biodynamiques au domaine.

Errazuriz.png

Your content has been submitted

Mathieu Thériault-Proulx

tbd

Prix unitaire:

44.12$ tx incl.

Caisses de :

6 bouteilles
Biodynamique

Biodynamique

Nombre de caisses désirées:

An error occurred. Try again later

Votre demande a

Quantité disponible:

Agence:

Origines

Courriel:

Ariane Gonzalez

Accords mets et vin

Fromage.png
Fromage.png
Fromage.png
Fromage.png
Fromage.png

Un vin qui s'apprécie vachement bien seul, mais qui peut très bien s'accorder avec:

  • Mignon de porc grillé en croûte d'herbes servi avec des pommes de terres confites au gras de canard.

  • Saumon grillé, tomates confites et artichauts.

  • Cailles rôties, sauce aux cerises et au vin rouge.

  • Tarte fine aux cèpes et au Parmesan.

Artboard 1 copy 3 copie 3DEGUSTATION.png
Température
Type de verre
Carafe
Artboard 1 copy 3 copie 9DEGUSTATION.png
Artboard 1 copy 3 copie 4COCKTAILS.png

15 degré C

Bourgogne

Non nécessaire

Arômes

Le nez est complexe et digne de la Côte de Nuits avec des arômes d'épices douces, de fleurs séchées et de fruits mûrs telles la canneberge et la cerise.

Palais

Le palais est fin, juteux et raffiné. Les tannins sont soyeux et accompagnent très bien l'énergie de ce vin qui se traduit par un côté rafraîchissant et digeste.

Vinification et viticulture

Les vendanges sont manuelles avec un tri sévère des baies.
Vendanges entières, sans intrants, peu d'intervention durant la macération.
L’élevage est réalisé sur 12 mois dans des fûts avec un faible pourcentage de bois neuf.

Terroir

Cette cuvée est issue de parcelles situées sous le village de Comblanchien en Côte de Nuits. Ce terroir est renommé pour ses sols de calcaires profonds, des pentes douces ainsi qu'un climat idéal pour cultiver la vigne.