Caractéristiques
Type de vin
Vin Blanc
Pays producteur
Italie
Région
Piémont
Appellation
Langhe DOC Favorita
Cépage(s)
100% Favorita
Millésime
2018
Garde
Moins de 5 ans suivant le millésime
Taux d'alcool
13.5%
Taux de sucre
< 3 g/L
Quantité disponible:
Bel Colle, 'Favorita' 2018
Langhe DOC 'Favorita' 2018 - 12/cs
Description
Belle découverte! Un vin d'une simplicité efficace. Il présente des notes de fruits du verger, de fleurs blanches et de pâte d'amande. Un produit qui saura plaire à plus d'un palais.
Le vignoble existe depuis 1980 et la famille Bosio représente la quatrième génération de vignerons. La vinification est entre les mains de Luca Bosio et Mario Albrito qui forme une équipe expérimentée et passionnée.
Le cépage de cette cuvée est le Favorita qui est également un raisin de table, tout comme le Muscat ou bien le Chasselas.
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Mathieu Thériault-Proulx
tbd
Prix unitaire:
21.60$ tx incl.
Caisses de :
12 bouteilles
Raisonnée
Nombre de caisses désirées:
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Votre demande a
Quantité disponible:
0
Agence:
Bella Vita Grands Crus
Courriel:
Yannick Touyer
Accords mets et vin
Un vin de soif qui s'apprête à toutes les sauces!
Une bonne raclette, laissez-vous aller!
Des sushis, pourquoi pas!
Linguini avec sauce à la crème, courgettes et blanc de poireaux. Pour les carnivores, accompagnez de lanières de poitrine de poulet grillées.
Fish and chips! Morue ou aiglefin à votre convenance. Ce vin a assez d'acidité pour faire un accord de contraste.
Bon appétit!
Température
Type de verre
Carafe
15 degré C
Bourgogne
Non-nécessaire
Arômes
On dénote des arômes de fruits du verger telles la pomme verte et la poire jaune. On remarque également des notes de fleurs de pommier et une touche de frangipane.
Palais
Un vin bien balancé en soit avec une fraicheur marquée. Il est moyennement aromatique et explose de saveur en milieu de bouche. On ressent une très légère amertume en finale.
Vinification et viticulture
Une fermentation de 10 jours en cuve inox avec une macération de 24 heures sur les peaux. Élevage en cuve sur les lies environ 3 mois.
Terroir
Les raisins sont cultivés sur le terroir de Santo Stefano Belbo dans la sous-région du Langhe au nord de l'Italie.