Caractéristiques

Type de vin

Vin Blanc

Pays producteur

Espagne

Région

Catalogne

Appellation

Montsant D.O.

Cépage(s)

85% Grenache blanc
15% Grenache noir

Millésime

2018

Garde

10 ans suivant le millésime

Taux d'alcool

13.5%

Taux de sucre

< 2 g/L

Quantité disponible:

Celler Comunica, 'La Pua' 2018

Montsant 'La Pua' 2018 - 12/cs

Description

L'opulence à l'état pur. Superbe assemblage qui apporte fraîcheur et texture. On dénote des arômes de fruits du verger, d'agrumes, de noix et de fleurs blanches.

Voilà le premier vin blanc du domaine Celler Communica. L'aboutissement de longues années d'expériences un peu partout dans le monde du vin pour finalement arriver à leur quintessence avec leur propre travail.

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Gabrielle Landry

tbd

Prix unitaire:

30.35$ tx incl.

Caisses de :

12 bouteilles
Biologique

Biologique

Nombre de caisses désirées:

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Votre demande a

Quantité disponible:

9

Agence:

Origines

Courriel:

Ariane Gonzalez

Accords mets et vin

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Un vin de gastronomie!!!

  • Pour les amateurs d'huîtres charnues! Les plus grosses huîtres au goût plus prononcé doivent être accompagnées d'un vin avec plus de mâche.

  • Poisson blanc à chair ferme sur un lit d'haricots blancs et pomme de terre accompagné d'une salsa d'herbes. Ici, on reste classique avec un accord régional.

  • Gambas/crevettes à la Catalane. Miam!

  • Cuisse de poulet servi avec un riz au poivron rouge et chorizo. Un plat qui s'accorde autant avec un vin blanc, rosé que rouge léger. Il suffit de sélectionner le bon.


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Température
Type de verre
Carafe
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15 degré C

Bourgogne

Non nécessaire

Arômes

Un Grenache assez expressif avec une minéralité marquée. On dénote des arômes de fleurs blanches et d'agrumes tels que la clémentine. On remarque également des notes de pommes, de poires et de cœurs d'amande blanche.

Palais

Un vin qui en donne! Très bien équilibré avec une super acidité qui vient balancer la texture grasse du vin. Rond et enveloppant, on ressent une légère amertume en finalité qui rend le tout fort agréable. Un vin à connaître et à partager.

Vinification et viticulture

Pressurage direct. Fermentation et élevage en cuve Inox sur ses lies fines. Petite production de seulement 2700 bouteilles par année.

Terroir

Montsant est situé en pourtour de l'appellation plus connue du Priorat. Nous sommes en haute altitude avec une vue imprenable sur la mer Méditerranée.
Les sols de la parcelle qui donne la signature à cette cuvée sont majoritairement granitique, exactement ce dont rêvaient les vignerons. Le granite apporte beaucoup de structure et de fraîcheur au Grenache.