Événements et Ateliers
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Pour les ateliers, on se revoit à l'automne
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13th Street, 'June's Chardonnay' 2018
Raisonnance
Un chardonnay classique de style nouveau monde et non-boisé. Fruité et ample, ce vin présente une acidité marquée et une minéralité surprenante.
Le vignoble a été fondé en 1998 et est géré depuis 2008 par deux familles passionnées du vin tous natifs de Niagara. Le domaine fait plus de 40 acres et le vin est produit par nulle autre que Jean-Pierre Colas, célèbre vigneron français.
Tarif: 25.98$
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Antoine Lienhardt, Bourgogne blanc 2018
Origines
Un beau vin de Bourgogne qui possède une superbe longueur avec un équilibre étonnant! Sur le plan aromatique, on reste très classique de ce qui se fait dans la région! Les notes de croissant frais se mêlent aux aromes de fruits du verger et d’agrumes.
Le Domaine est situé sur la commune de Comblanchien entre Ladoix-Serrigny et Nuits-Saint-Georges. Le domaine travaille en biodynamie depuis 2018 et Antoine est la 4e génération du vignoble Guyot-Lienhardt.
Tarif: 47.94$
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Bel Colle, 'Favorita' 2018
Bella Vita Grands Crus
Belle découverte! Un vin d'une simplicité efficace. Il présente des notes de fruits du verger, de fleurs blanches et de pâte d'amande. Un produit qui saura plaire à plus d'un palais.
Le vignoble existe depuis 1980 et la famille Bosio représente la quatrième génération de vignerons. La vinification est entre les mains de Luca Bosio et Mario Albrito qui forme une équipe expérimentée et passionnée. Le cépage de cette cuvée est le Favorita qui est également un raisin de table, tout comme le Muscat ou bien le Chasselas.
Tarif: 21.6$
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Bel Colle, Barbera 'Ape Real' 2019
Bella Vita Grands Crus
Le barbera est un cépage qui peut donner des vins assez costauds. Ici c’est tout le contraire. Un barbera en gant de velours avec des notes fruitées, feutrées et florales. Un vin aérien qui saura plaire.
L’Alba est une sous-région du piémont en Italie où l'on produit des vins rouges frais, fruités et de très bonne qualité. Partez à la découverte de ce vin élaboré par un vignoble traditionnel de plus de 45 ans. Bel Colle est un domaine qui voue un énorme respect à la tradition et qui préserve les cépages indigènes de leur terroir.
Tarif: 21.75$
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Bel Colle, Langhe 2019
Bella Vita Grands Crus
Un vin italien de la région du Langhe parfaitement exécuté. Il est classique dans le style avec des notes fruitées, épicées et florales. Il possède une belle densité en bouche avec des tannins présents et raffinés.
Le Langhe est une sous-région du piémont en Italie où l'on produit des vins rouges frais, fruités et de très bonne qualité.
Partez à la découverte de ce vin élaboré par un vignoble traditionnel de plus de 45 ans. Bel Colle est un domaine qui voue un énorme respect à la tradition et qui préserve les cépages indigènes de leur terroir.
Tarif: 22.25$
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Bodega Cerron, Chardo 'Todo Sobre' 2018
Alternative Wines and Spirits
Cuvée fraiche de chardo style chablis
Tarif: 20.97$
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Bodega Cerron, Chardonnay 'Remordimiento' 2018
Alternative Wines and Spirits
Pour les amateurs de Bourgogne sans y être!
Un profil de Chardonnay de la Côte Chalonnaise, mais dans un pays beaucoup plus chaud, l'Espagne. Un vin qui présente un fruit délicat mais mûr. Malgré cela, on ressent beaucoup de fraîcheur et de minéralité. On remarque un aspect beurré et boisé en subtilité.
Un domaine situé à Fuente Alamo dans le Sud-Est de l'Espagne et qui produit du vin depuis 1895.
Tarif: 22.96$
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C2O, Dao 'Vidente' 2016
UVA
Du jus de raisin comme ça... dans ma bouche s.v.p.
Un vin réconfortant, hyper bien balancé, raffiné et avec une bonne persistance gustative. On remarque des notes de fruits rouges, noirs et bleus. On dénote également des arômes épicés, floraux et de cuir. Plaisir assuré! Un vrai délice!
Le producteur Nuno do Ó est également derrière d'autres vins, tels Outrora, Doravante, Aliás et Druida.
Tarif: 32$
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Campesina Iniestense, 'Senorio' 2018
Raisonnance
Un vin qui vous en donne pour votre argent. Un vin fruité, concentré et bien balancé. Du jus sans prétention qui se boit, le cœur léger.
Bodegas Unión Campesina Iniestense est une cave coopérative qui a été fondée en 1944 et qui réunit 34 agriculteurs. Ce n’est qu’en 1980 qu’ils ont commencé à embouteiller et vendre leur propre vin. Cette cuvée provient de leur vignoble certifié biologique depuis 2011.
Tarif: 14.89$
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Cantina Orsogna, 'Cevitas' NM
Origines
Somptueux vin certifié végétalien que nous qualifions de 'bébé vin orange'. Plus blanc qu'orange, c'est un vin d'une complexité aromatique persistante, sur des notes de fruits du verger, d'agrumes, de baies, de cire d'abeille et de pâte d'amande.
Cantina Orsogna est une coopérative fondée en 1964 qui regroupe plus de 500 membres certifiés biologiques et biodynamiques.
Tarif: 25.52$
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Cantina Orsogna, 'Linfae' 2018
Raisonnance
Délicieux! Une bombe de fruit, c'est renversant!
Linfae fait référence à la lymphe (sève) nécessaire au cycle de la vigne. Vin certifié végétalien à base d'un cépage sudiste, le Primitivo. On ressent en bouche une concentration de fruits rouges et noirs ainsi qu'une texture vraiment aérienne. On a une impression de sucrosité au nez mais il en est rien en bouche. Que du fruit!
Cantina Orsogna est une coopérative fondée en 1964 qui regroupe plus de 500 membres certifiés biologiques et biodynamiques.
Tarif: 25.93$
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Cantina Orsogna, 'Prismae' 2018
Raisonnance
Vin nature à la limite du côté obscure. Prismae fait référence au Soleil nécessaire au cycle de la vigne.
Vin certifié végétalien que nous qualifions de 'bébé vin orange'. Plus blanc qu'orange, c'est un vin qui présente des notes de fruits du verger, d'agrumes et d'écailles d'amande.
Cantina Orsogna est une coopérative fondée en 1964 qui regroupe plus de 500 membres certifiés biologiques et biodynamiques.
Tarif: 25.93$