New York Sour

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Agrumes, fruité, onctueux, acidulé

Cocktail classique
Comme un Whiskey Sour, mais avec la petite touche qui fait toute la différence, allongé au vin rouge!

Le Whiskey Sour existe depuis des lunes, depuis la mi-1800’s, et le New York Sour bien avant la prohibition. Malgré son nom, le NY Sour fut créé à Chicago.
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Difficulté

Modéré
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Puissance

Léger
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Préparation

Secoué
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Type de verre

Old Fashioned
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Service

Sur glace
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Décoration

Quartier de citron

Méthodologie

Ingrédients
60ml (2.0 oz) de Rye Whiskey
22ml (0.75 oz) de jus de citron
15ml (0.5 oz) de sirop simple
15ml (0.5oz) de vin rouge
1 blanc d’œuf
Buvez Mieux:

Il y a plusieurs suppositions concernant quel vin utilisé pour ce cocktail. Personnellement, je prends le vin rouge restant de la veille! Et si vous avez la dent sucrée, allonger au porto ou au vermouth rosso plutôt.


Cheers!

Préparation
1.
Dans un shaker, verser tous les ingrédients sauf le vin rouge
2.
Secouer à sec vigoureusement
3.
Ajouter de la glace dans le shaker et secouer
4.
Verser le tout dans le verre Old Fashioned
5.
Avec le dos de la cuillère, ajouter le vin rouge
6.
Décorer d’un quartier de citron
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