Le Martini Nippon
Corsé, complexe, floral, herbacé, fruité
Cocktail-création
Le Martini Nippon est un cocktail préparé dans l'esprit d'un martini. Nous proposons ici de travailler à partir des bons gins du Québec. Le sake vient apporter une complexité aromatique, ainsi qu’une texture intéressante (Umami) grâce à ses enzymes.
Le sake se conserve plutôt bien au réfrigérateur après ouverture. Pour les amateurs de martinis avec une touche d’élégance. Santé!
Difficulté
Facile
Puissance
Puissant
Préparation
Remué
Type de verre
Martini
Service
Sans glace
Décoration
Zeste de Citron
Méthodologie
Ingrédients
52ml (1.75 oz) Sake Junmai Gingo (catégorie de sake disponible à la SAQ)
37ml (1.25 oz) Gin Radoune
3 gouttes de Ms. Better’s Bitters Mt. Fuji (magasin spécialisé)
Buvez Mieux:
Le Sake est hyper-polyvalent, autant dans les cocktails que dans les accords mets et vins. Il y a différentes catégories de qualité, de styles et de goûts. Osez!!!
Préparation
1.
Dans un verre à mélanger, verser le Gin et le Sake.
2.
Remplir de glace et remuer de 20 à 30 secondes.
3.
Double filtrer dans un verre à martini.
4.
Ajouter les 3 gouttes de Ms. Better’s Bitters Mt. Fuji (optionnel mais préférable).
5.
6.
