Le Martini Nippon

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Corsé, complexe, floral, herbacé, fruité

Cocktail-création
Le Martini Nippon est un cocktail préparé dans l'esprit d'un martini. Nous proposons ici de travailler à partir des bons gins du Québec. Le sake vient apporter une complexité aromatique, ainsi qu’une texture intéressante (Umami) grâce à ses enzymes.

Le sake se conserve plutôt bien au réfrigérateur après ouverture. Pour les amateurs de martinis avec une touche d’élégance. Santé!
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Difficulté

Facile
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Puissance

Puissant
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Préparation

Remué
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Type de verre

Martini
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Service

Sans glace
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Décoration

Zeste de Citron

Méthodologie

Ingrédients
52ml (1.75 oz) Sake Junmai Gingo (catégorie de sake disponible à la SAQ)
37ml (1.25 oz) Gin Radoune
3 gouttes de Ms. Better’s Bitters Mt. Fuji (magasin spécialisé)
Buvez Mieux:

Le Sake est hyper-polyvalent, autant dans les cocktails que dans les accords mets et vins. Il y a différentes catégories de qualité, de styles et de goûts. Osez!!!

Préparation
1.
Dans un verre à mélanger, verser le Gin et le Sake.
2.
Remplir de glace et remuer de 20 à 30 secondes.
3.
Double filtrer dans un verre à martini.
4.
Ajouter les 3 gouttes de Ms. Better’s Bitters Mt. Fuji (optionnel mais préférable).
5.
6.
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